Selon le site mon-viti.com, une étude comparative de l’institut Wine Intelligence menée entre 2018 et 2019 montre que la tendance de consommation éthique est en progression. L’étude a mis en évidence un potentiel d’opportunités croissant pour les catégories de vins "green" (vert) ou "éthiques" tels que le bio, la biodynamie, le commerce équitable ou encore le "sans sulfite" et le "faible en alcool".
Par ailleurs, d’après une étude de l'institut FoodBev, conduite entre 2019 et 2027, le secteur du vin non alcoolisé devrait atteindre un taux de croissance annuel de 7 % et représenter, en 2027, un chiffre d’affaires de 10 milliards de dollars.