Blog by Pierre Alcodés

L'alcool semble souvent le responsable des calories dans les boissons et donc, l'ingrédient à supprimer quand on fait attention à son poids. Alors, que boire ?

Pour répondre au besoin de rafraîchissement et de légèreté pendant la période estivale, les cocktails se réinventent en version moins alcoolisée

La hausse du degré d'alcool des vins inquiète les acteurs de la filière. En recherche de solutions innovantes, la désalcoolisation entre en jeu..

Innover, se diversifier à travers de nouveaux produits à base de vin avec ou sans alcool sauvera la filière !