Sortir, boire un verre avec des amis, profitez des terrasses, oui, nous en avons tous envie! Mais que boire lorsque l'on fait attention à sa ligne ? En effet, l'éternel jus de tomate ou le grand verre d'eau pétillante semblent bien ternes face aux cocktails et verres de vin des personnes qui nous entourent.
Et pourtant, de plus en plus de consommateurs souhaitent boire moins d'alcool et continuer à sortir. Les bars l'ont bien compris et proposent de plus en plus à leur carte des offres plus attrayantes tel que mocktails, jus fraîchement pressés et bien sûr bières sans alcool.
Attention néanmoins à la quantité de sucre de ces boissons qui peuvent faire basculer la balance notamment dans les mocktails et les bières aromatisées sans alcool.
Une autre alternative pour limiter les calories est de garder l'alcool mais supprimer le sucre, important apport calorique des boissons alcoolisées. Outre-Atlantique, c'est ce qui fait le succès des Hard Seltzers, ces eaux pétillantes avec alcool qui furent le carton des apéritifs américains durant l'été 2019 ! Ce breuvage est arrivé dans l'Hexagone cet été avec deux jeunes marques à forte ambition. En parallèle, Il inspire déjà les producteurs de vins au Canada pour développer un vin sans sucre.
Des initiatives qui prouvent le dynamisme du secteur pour ré-inventer l'apéritif et la façon de consommer des boissons alcoolisées.
Reste à savoir si le palais exigent du consommateur français trouvera son bonheur dans ces nouvelles propositions!