En ce mois de Janvier 2023, le challenge du "Dry January" était sur toutes les lèvres et dans tous les médias ! Une mise en avant importante de ce phénomène qui a été l'occasion de mettre en lumière de nombreuses boissons sans alcool et notamment les vins, bières et spiritueux désalcoolisés.
B&S Tech vous a donc sélectionné son TOP 5 des articles / publications qui ont pu mettre sur le devant de la scène la tendance de ce marché et en particulier les produits désalcoolisés et notamment le vin désalcoolisé.
1. Le vin sans alcool est-il un véritable débouché ?France Bleu Gironde le 12/01/2023
Interview sur France Bleu Gironde de Hortense Brière, Directrice business developement chez B&S Tech. Le 0° est-il une perspective de diversification pour la filière viti/vinicole ? Quelles sont les tendances de consommations ? Quel avenir pour le no/low ? La réponse dans cette interview où Hortense nous présente le Prince Oscar, qui a été développé par Coralie de Boüard, un vin rouge désalcoolisé à 0,0% d'alcool.
2. Y a-t-il plus de "sans alcool" sur nos tables ?LCI vous répond le 03/01/2023
Reportage de LCI sur le phénomène du Dry January. Le vin sans alcool devient un produit incontournable dont on entend de plus en plus parler. La vente de boissons sans alcool est en hausse de +49% par rapport à 2019 avec des prévisions évolutives pour les années à venir. La régulation de sa consommation d'alcool devient un phénomène qui prend de plus en plus d'ampleur en France comme le témoigne Augustin Laborde qui a ouvert la première cave sans alcool de Paris : Le Paon qui boit.
3. Les vins désalcoolisés s'en tirent bien à la dégustation-Vitisphère le 10/01/2023
Après une étude sur un panel de consommateurs, il en ressort que la teneur en alcool d'un vin impact peu son appréciation et que les consommateurs sont loin de rejeter les vins désalcoolisés. Vous pouvez également observer les résultat de cette étude via ce lien : https://www.vitisphere.com/images_contenu/files/7112-Article%20-70143-3-10-20221114.pdf
4. Les vins sans alcool Moderato lèvent des fonds-LSA le 20/01/2023
Moderato annonce une levée de fonds de 1,5 M€ ! Des fonds qui vont essentiellement servir son ambition produit : financer l’effort de R&D pour améliorer encore la qualité des produits, étendre la gamme sans alcool et faire découvrir ces nouveaux styles de vin. De belles perspectives de développement s'annonce pour le secteur des vins sans alcool !
https://www.lsa-conso.fr/les-vins-sans-alcool-moderato-levent-des-fonds,428899
5. Distillats et dry cocktails, la potion sans alcool de Pernod Ricard-Business marches le 16/01/2023
Pernod Ricard pousse le marché du sans alcool avec ses dry cocktails prêts à boire. L'entreprise rapatrie sa production de boissons sans alcools distillées en France à Thuir (Pyrénées-Orientales) où l'usine sera exclusivement dédiée aux boissons sans alcool et désalcoolisées de chez Pernod Ricard.
https://www.businessmarches.com/distillats-dry-cocktails-potion-sans-alcool-pernod-ricard/
Sans oublier, en supplément de ce top 5, B&S Tech a eu la joie de participer à 2 reportages diffusés le 27/01/2023 pour expliquer notre activité et le process de désalcoolisation :
Bière, vin, cocktails : le sans alcool s'envole - TF1 Journal de 20 du 27/01/2023
https://www.tf1.fr/tf1/jt-we/videos/biere-vin-cocktail-le-sans-alcool-senvole-08821430.html
Vin désalcoolisé : les dessous d'un succès surprenant - Revue du Vin de France le 27/01/2023
https://www.larvf.com/vin-desalcoolise-les-dessous-d-un-succes-surprenant,4808810.asp
Un début d'année riche en communication sur le sujet qui montre bien tout le potentiel de ce nouveau marché.
Bonne lecture !