Comme prévu, après 2 ans de projet, le 1er centre de service de désalcoolisation français créé par Bordeaux Families avec le support de B&S TECH a ouvert ses portes en plein « Dry January » pour répondre au développement du marché No/Low dans la filière viticole
Le 11 janvier dernier à Sauveterre de Guyenne, c’est une nouvelle étape de développement du marché No/Low qui a été franchie. Après deux ans de travail, c’est sous l’impulsion des pionniers Bordeaux Families et B&S Tech, que la première unité de désalcoolisation française à destination de tous les acteurs de la filière viti-vinicole a été inaugurée.
En effet depuis un mois, B&S Tech propose une offre 100% française complète et qualitative sur toute la chaine de valeur allant du développement produit jusqu’à l’embouteillage en partenariat avec Bordeaux Families.
Déjà membres fondateurs du collectif du vin No/Low, l’union de sociétés coopératives Bordeaux Families et B&S TECH, l’expert en développement et industrialisation de boissons légères et sans alcool, ont permis par leur association de faire un grand pas en offrant enfin une solution complète et locale à la demande croissante du marché.
A l’heure où les quelques pionniers français du No/Low devaient recourir à des services en dehors de nos frontières, c’est la garantie d’un savoir-faire français en cohérence avec les enjeux environnementaux de la filière (logistique, équipement industriel a faible émission) qui arrive à point nommé à l’heure où une vraie accélération du marché s’est manifestée de manière évidente lors de l’édition 2024 d’un Wineparis qui vient de fermer ses portes.
À propos de Bordeaux Families
Créé en 2007, Bordeaux Families est un groupe coopératif qui compte 300 familles de vignerons. La majeure partie des vignes se trouve au cœur du vignoble bordelais, niché entre la rive droite de la Garonne, au sud, et la rive gauche de la Dordogne, au nord. Certifié HVE3 et engagé en Terra Vitis, Bordeaux Families s’affirme comme le 1ermetteur en marché de vins de Bordeaux et comme le 1er producteur de Crémant de Bordeaux. En 2024, Bordeaux Families lance une nouvelle gamme sans alcool qui se distingue par l’utilisation exclusive de raisins de la région bordelaise et la réalisation du nouveau processus de désalcoolisation localement.
Pour plus d’informations :www.bordeauxfamilies.fr
A propos de B&S TECH
B&S Tech est une start-up au service de l'innovation, une équipe familiale d’entrepreneurs, amoureux du terroir et de la gastronomie, qui met son savoir-faire au service de la création de boissons légères ou sans alcool, du développement du produit jusqu’à son industrialisation. L’ambition de B&S TECH est d’être un accélérateur de business et d’innovation, pour les producteurs et distributeurs de vins, bières et spiritueux en leur simplifiant l’accès au marché et à la création de boissons No/Low de qualité.
Pour plus d’informations : www.desalcoolisation.com
Contacts presse :
BORDEAUX FAMILIES
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B&S TECH
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