Quelques nouveautés dans le secteur sans alcool viennent d’arriver sur le marché.
Parmi elles, Heineken a décidé de bouger les codes et lance, en première mondiale, sa fameuse bière sans alcool la Heineken 0.0 en pression. Celle-ci sera disponible dans des centaines de pubs anglais notamment à partir de l’année prochaine. L'introduction de cette pression donnera aux gens encore plus de choix et sera cruciale pour normaliser et accélérer l'adoption de la bière sans alcool et à faible teneur en alcool.
De son côté, le groupe mondial Kerry, connu pour sa production de boissons, a décidé cette semaine de lancer « Botanicals Collection Zero 2.0 », une nouvelle génération d'extraits botaniques contenant 0 % d'éthanol, conçus pour des applications de boissons à faible teneur en alcool ou sans alcool, comme les mocktails. Ces nouveaux extraits permettront de donner aux cocktails sans alcool entre autres, des arômes fruités, florales ou épicés afin d’augmenter les idées créatrices des barmans.
Enfin, la célèbre marque de boissons sans alcool Lyre, vient d’annoncer une nouvelle levée de fonds permettant d’être valorisé à hauteur de 500 millions de dollars aujourd’hui contre 185 millions plus tôt dans l’année. Alors que la marque a vendu sa première bouteille en 2019, Mark Livings, cofondateur et PDG de Lyre, a déclaré en vendre une toutes les 30 secondes maintenant.