Hortense Brière, cofondatrice de B&S Tech est interviewée par Chloé Fornari, de la startup Bulles de Ruche et membre enthousiaste de l’écosystème La WineTech.
Hortense a rejoint l’entreprise familiale il y a deux ans après un parcours dans l'agroalimentaire sur des métiers d’études de marketing et de category management.
Elle nous raconte dans cet épisode comment B&S Tech a réussi a convaincre peu à peu les vignerons (mais aussi brasseurs et distillateurs) d'étoffer leur gamme avec des offres de boissons "No/Low Alcohol". Celles-ci, encore méconnues ou décriées il y a quelques années, ont fait un vrai boom en 2023.
A travers cet épisode, vous découvrirez qui sont les consommateurs de No/Low d'aujourd'hui, quel est le potentiel de ce marché sur les années à venir mais aussi les technologies de désalcoolisation proposées par B&S Tech.
Pour écouter le podcast, c'est par ici : https://open.spotify.com/episode/22e23ZxlW6ge5gm1RCOHRK
Bonne écoute !