Blog tagged as Wine business
Moins de vin, moins d'alcool : la filière doit s'adapter !
Martini à la pointe de la technologie
Martini s'est récemment lancé à l'assaut du secteur "sans alcool". Pour ce faire, le géant de l'apéritif utilise l'évaporation sous vide, solution recommandée pour désalcooliser, notamment pour conserver les arômes et les saveurs initiales. Toujours à base de vin, les apéritifs Martin...
B&S Tech intègre la Wine Tech
Nous sommes très heureux d'annoncer que nous intégrons la Wine Tech! Nous sommes fiers de faire partie de cette belle équipe qui porte haut les couleurs de la viticulture française!
Une startup mise sur le vin sans alcool
Nouvel arrivant sur le marché du sans alcool: la startup Gueule de Joie. L'entreprise fait le pari du vin désalcoolisé.
La mention "vin désalcoolisé" fait débat en Europe
Bruxelles cherche à réglementer le marché du sans-alcool! La Commission Européenne a proposé la mention "vin desalcoolisé" afin de faire appliquer les règles relatives à l'étiquetage des produits de la vigne aux produits désalcoolisés. Une proposition controversée à l'échelon fra...