Bruxelles cherche à réglementer le marché du sans-alcool! La Commission Européenne a proposé la mention "vin desalcoolisé"afin de faire appliquer les règles relatives à l'étiquetage des produits de la vigne aux produits désalcoolisés. Une proposition controversée à l'échelon fra...
La consommation de vin sans alcool, considérée comme une boisson éthique, devrait croitre, selon l'institut FoodBev de 7% durant les 7 prochaines années
A lire sans modération : Rayon boissons fait sa une du mois d'avril sur la tendance des boissons sans alcool et offre un accès libre à sa lecture en cette période de confinement.
Après le vin léger (lifestyle wine), le vin sans alcool (0%), s'invite l'eau de vin, innovation qui permet à la filière viticole-vincole de continuer à valoriser son savoir-faire..