Blog tagged as Désalcoolisation

Une française lance un nouveau distillat sans alcool. Le défi: mêler sans alcool et écologie. 

Après une annonce il y a quelques mois et un lancement-test en Angleterre, les géants mondiaux lancent enfin leurs spiritueux sans alcool.

Bruxelles cherche à réglementer le marché du sans-alcool! La Commission Européenne a proposé la mention "vin desalcoolisé" afin de faire appliquer les règles relatives à l'étiquetage des produits de la vigne aux produits désalcoolisés. Une proposition controversée à l'échelon fra...

Après le vin léger (lifestyle wine), le vin sans alcool (0%), s'invite l'eau de vin, innovation qui permet à la filière viticole-vincole de continuer à valoriser son savoir-faire..

Appel aux brasseries pour fournir de l'alcool à usage sanitaire