Pierre Alcodés

Blog by Pierre Alcodés

Le low-alcohol se diversifie

Le low-alcohol se diversifie

By Pierre Alcodés

En 2020, les innovations en matière de "low-alcohol" ont fleuri.

19.11.20 10:01:13 - Comment(s)

Les techniques de désalcoolisation: l'évaporation sous vide (stripping)

Les techniques de désalcoolisation: l'évaporation sous vide (stripping)

By Pierre Alcodés

Mais enfaite, comment on désalcoolise un liquide ? Partie 2/3: l'évaporation sous vide

13.11.20 11:08:24 - Comment(s)

Les technologies de désalcoolisation: la Colonne à Cônes Rotatifs (CCR)

Les technologies de désalcoolisation: la Colonne à Cônes Rotatifs (CCR)

By Pierre Alcodés

Mais enfaite, comment on désalcoolise un liquide ? Partie 1/3: la CCR

13.11.20 10:12:46 - Comment(s)

Eric Andrieu défend le vin désalcoolisé, l'étiquetage des ingrédients et les autorisations de plantations

Eric Andrieu défend le vin désalcoolisé, l'étiquetage des ingrédients et les autorisations de plantations

By Pierre Alcodés

L'eurodéputé Eric Andrieu souhaite que les vins désalcoolisés puissent s'appeler vin.

26.10.20 09:54:54 - Comment(s)

Guinness bientôt disponible en zéro-alcool

Guinness bientôt disponible en zéro-alcool

By Pierre Alcodés

Diageo annonce la Guinness sans alcool !

23.10.20 11:18:16 - Comment(s)